本文转自：齐鲁晚报

一份午餐赚两毛二,有的勉强维持有的关停

长者食堂,徘徊在盈利与公益之间 近年来,各地长者食堂办得如火如荼,成为解决老年人“一餐热饭”的重要探索。不过,长者食堂背后的经济账单也暴露出可持续性难、运营成本高等痛点和难点。众口难调下,如何让长者食堂“叫座又叫好”?如何平衡公益性和市场性的关系?如何走出一条可持续性发展的路径?